L’UFFICIALE di RUFFONI Brut

L’Ufficiale di Ruffoni è un PROSECCO DOC millesimato BRUT.
Il colore ricorda quello del quarzo giallo, con lievi riflessi verdognoli. Ha un perlage fine, persistente e il profumo fruttato richiama sentori di mela golden, pera acerba, pesca e fiori di gelsomino. L’acidità equilibrata lo rende snello e asciutto. Note agrumate gli conferiscono infine un’armoniosa sapidità.

Uva

Glera Prosecco

Zona di Produzione

Prosecco

Altitudine

22 – 30 mt (72 – 98 ft) slm

Sistema di Allevamento

Sylvoz

Densità dell'Impianto

2850ca. vigne per ettaro

Vendemmia

Prima metà di Settembre

Grado Alcolico

11% vol.

Zuccheri

11 gr./lt

Contenuto Acidità Totale

11 gr./lt

Temperatura di Servizio

6 – 8 °C (43 – 47 °F)

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