RUFUS

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CHARDONNAY
RUFUS é un vino ottenuto unicamente da uve Chardonnay. La fermentazione in botti d’acciaio e la conservazione con metodo “sur lie”, donano un colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati.

Rufus uno chardonnay dorato dal bouquet aromatico, intenso e pieno, un concentrato di alchimie pungenti e agrumate. Roccioso, fresco, sapido al punto giusto e opulento nella struttura, un vino trasversale che si sposa con antipasti, piatti di pesce e carni bianche, ma anche con svariate cucine internazionali tra le quali thai e indiana. Si consiglia di servirlo a 10-12°C.

Uva

Chardonnay

Zona di Produzione

Veneto, Provincia di Treviso

Altitudine

22 – 30 mt sul livello del mare

Sistema di Allevamento

Sylvoz

Densità dell'Impianto

2850 ca. viti per ettaro

Vendemmia

Prima metà di Settembre

Grado Alcolico

12% Vol.

Zuccheri

7,5 gr/lt

Contenuto Acidità Totale

5,8 gr/lt

Temperatura di Servizio

10°-12° C

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