CABERNET of CENTELAN

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Rotondo, dai toni fruttati, piacevole al palato, Cabernet of Centelan un rosso deciso, intenso, dai riflessi granati, che ben si accompagna a carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina.

Cabernet of Centelan e ottenuto da uve al 100% Cabernet. Le sue uve raccolte in epoca tardiva, vengono macerate per venti giorni fino all’esaurimento degli zuccheri; ciò gli conferisce un colore rosso rubino con marcate sfumature violacee.

Uva

Cabernet

Zona di Produzione

Veneto, Provincia di Treviso

Altitudine

22 – 30 mt sul livello del mare

Sistema di Allevamento

Bellussera

Densità dell'Impianto

1420 ca. viti per ettaro

Vendemmia

Fine Settembre

Grado Alcolico

12% Vol.

Zuccheri

2,5 gr/lt

Contenuto Acidità Totale

5,3 gr/lt

Temperatura di Servizio

12°-14° C

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